Thursday, January 19, 2012

第二次看《3 idiots》

明明是很忙的,可是昨天放學回家提不起勁,看到朋友無所事事,就介紹他看3 idiots
哇,3個小時啊,而且是印度戲

我只能說,這是一部不可不看的印度戲,
3個小時?不會覺得悶的啦

很真誠的感動、無厘頭、一些梗,
尤其不得不佩服整部戲的起伏,極度歡樂的Aal Izz Well歌,
切換到最赤裸裸的現實
還有電影穿插的手法,現在與過往的銜接處理的恰到好處,
必要的時候喂你一點點信息,留下一點點不是太難的伏筆

我覺得“不是太難的伏筆”對今天的電影很重要
現代人已經被喂慣了,憑大家看書少、看戲多這個表面現象大概能看出一二
我不是說大家看電影的時候都沒有思考
至少自己就認識很多“電影咖”
只是大眾就是如此,電影院出來,
一句“很好看啊”“不好看的”就把電影拋在腦後,
完全沒有注意電影的處理手法、高明之處、為什麼要這樣那樣、
什麼橋段是為了什麼、一些assumptions、哪一些是商業鏡頭
音樂、配樂的作用、燈光等等等等說不完

當一個事物的被關注程度普遍下降,
電影拍攝公司在不得不犧牲的時候(資金問題等等)
就會選擇這些地方下手
所以商業電影越來越多、越來越膚淺
注重“電腦科技”“再造場景”等等而非更高層次的東西

然後惡性循環(有時我覺得,“惡性循環”應該是我腦海中最常出現的觀念)
觀眾把電影看得越來越表面

而且,“伏筆”的特性就是,如果沒有被發現,
就會被忽略然後完全忘記了
——商業角度來看,乾脆犧牲這個鏡頭,這個伏筆

所以“不是太難的伏筆”很重要。
你說再簡單的戲都有伏筆?
不是,伏筆是從最不起眼的東西延伸出來的,
可總不是每個伏筆都要像偵探小說/電影那麼神乎其技
卻也不能平平無奇

(以下內容將滲透大量劇情,慎讀)
3 idiots某個方面拍得很表面,
我可以想像編劇的思路應該是從電影的後面開始想去前面
> 要顯出大學生不應該是死讀書、而是活用、教育系統的漏洞(這是主題,中心思想)
> 既然這樣,就專門描述 Engineering Students啦
> 最後要有一幕是關於Practical而不是死腦筋的
> 安排一場水災然後停電,有一個孕婦羊水破了,要生了
> 故事就take place at 學校啦,這樣學生才能參與
> 既然這樣,應該是學校主任的女兒,比較可能出現在學校
> 那主任就理所當然定為開始的”反派角色“,因為學生機智的利用學到的東西救了自己的孫子,所以有所轉變(電影的元素之一就是轉變)
> 可是停電哦,那要用engineering來製作發電的儀器
> 所以之前安排了一個學生和主任之間的賭注,說可以用汽車的蓄電池供應電源
> Engineering學生總部可能懂得接生吧!?所以應該要有醫生指導
> 醫生哪裡找?不可能忽然有一個醫生,水災的半夜在學校吧?
> 角色加多一個人,是孕婦的妹妹,也就是主任的另一個女兒,合情合理
> 醫生妹妹如果在現場就沒戲了,因為不夠緊張,所以安排一場吵架,讓醫生妹妹和孕婦姐姐分隔兩處






從後往前想其實一點也不簡單,
最難的是如果讓每一個細節鑲嵌在一起而不覺得唐突

3 idiots就是這樣
如果你還沒看、又看了我故意滲透的劇情,你還是應該要看
因為已經看了一次的我,看到朋友看,還是忍不住坐下來完完整整看了3個小時

Wednesday, January 18, 2012

水餃

啊....壓力大到快喘不過氣了,寫篇短的(希望最後不要變長)
來讓自己有喘息的空間

日前在Oriental Mart. (就是會賣亞洲的食品啊、醬油啊、快熟面啊等等的市場/雜貨店)買了幾包水餃,有天午夜忽然餓了就煮了很多來吃,就一發不可收拾

水餃對我的意義而言大過“皮包著肉”
也大過“皮包著好吃的肉和韭菜”
(簡稱“餡料”啦)
因為雖然家裡都是我媽在煮(如果有煮的話啦),
可是吃起水餃,都是我爸下廚

我就是記得煮水餃不是“煮滾它”傳說中那麼簡單罷了
因為印像中,每次我媽我妹和我在吃的時候,
我爸在“煮水餃”的鍋和洗手盆走來走去的樣子,在腦海裡有一些印象
(後來我爸果然就在FB send了我一封“三開餃子兩開面”的message給我)

然後漿料,
除了醋+姜,
加一些麻油啊什麼的是很典型的我爸的作風

結果第二天醒來,又忍不住煮來吃了
對我來說,水餃是我家的其中一個重要的回憶片段,
所以在此,慎重的,記錄一下

(我去年大言不慚的New Year Resolution其中一個很囂張的就是“記錄生命”)

——————我是分割線————————

原本文章是寫到這裡的,而且也已經pulish了...
可是一點“教育意義”一點point都沒有不是我的作風,所以以下這段我要分享
“為什麼煮水餃要加冷水”還有另外一個故事

好,首先是今年冬至我們一夥人身在異鄉搞pattern要吃湯圓
然後我們就搓了一些湯圓(和一些不是湯圓的不明物體......)
呃....我忽然忘了我為什麼要寫湯圓,應該是寫爽的.....回歸正題啦!!!

煮水餃,特別是冷凍水餃,通常呢要開蓋三次,
1. 水煮滾的時候,開蓋放水餃
2. 水再沸騰的時候,開蓋加第一次冷水
3. 水再度沸騰的時候,開蓋加第二次冷水
等水再滾,就能夠吃了
但...........為什麼呢?為什麼不要直接丟下去煮滾皆大歡喜開開心心吃?
(喂老兄,形容詞多了一點)

有不少原因,有些是我亂掰的,有些是網上查回來的,
不過重點都是:他們都能夠說服你的朋友的“為什麼還不能夠吃”
是的,說到吹水............(略省5000字)............
(喂!可以不要用這種老梗嗎?)

抱歉,繼續...
1. (查的)因為水餃是冷凍的,放冷水是一個指標,延長煮的時間,好讓內餡都能夠煮熟
2. (查的)這樣做,水餃的皮會比較Q,比較doi doi =..= 比較好吃(也就是pattern)
3. (掰的)為什麼會比較Q咧?因為水餃皮一直熱脹冷縮,它會很flexible,放入口中的一瞬間其實就會快速的“冷熱交替”大概七七四十九次,這種一瞬間的現象,沒錯!就是世人所謂的“Q”
4. (查的--->掰的)為什麼要加冷水不加熱水?因為如果溫度持續很高,水餃皮會破掉,水餃們會不高興,想想穿洞了的底褲露出一點點屁股的肉,是不是會很不爽?)

好啦,掰到很爛,因為我壓力很大
各位多多包涵

接下來是說故事,是我search資料的時候順便看到的,可以順便回答“你又知道要準準加兩次冷水”的疑問
故事叫做《烤雞的故事》(哇原來這個才是重點!?)
烤雞
烤飛機(放來亂的)
(網上找的圖片,不代表任何立場)

在一個月黑風高的晚上...................(這不是一個鬼故事,寫爽的)
小女孩有天看著媽媽在烤雞的時候問媽媽
『為什麼要把雞頭和雞尾切掉啊?』
媽媽說『因為本來就是要切掉的啊,你沒聽《初戀紅豆冰》的馬麟帆(曹格)說要“切掉”咩?』

喂!!!!認真

媽媽回答『因為本來就是要切掉的啊,你外婆都是這麼做的~』

話雖如此,小女孩每次跟媽媽回外婆加的時候,還是有這個疑問
有次外婆又在烤雞(他們家很喜歡吃烤雞)
小女孩問外婆,外婆也答『因為我的媽媽也是這樣做的啊』

心有不甘的小女孩決定去找外婆的媽媽,“曾祖母”!!!!(我沒有見過我的曾祖父祖母)
曾祖母的回答是
『因為我們家的烤箱太小了啊,不把頭尾切掉,就塞不進了!』

小女孩的加的烤箱已經很大了,要烤人也不是問題
但就是因為大家盲目跟從,浪費了烤雞頭和烤雞尾
(嚴重懷疑有沒有人愛吃這兩個部分)
——
故事結束
這個故事告訴我們,做東西要追根究底,
水餃要放幾次冷水,自己做一下實驗/讀一下別人寫的感想(不推薦這一篇啦...)
就明白了
網絡那麼發達,我們不需要盲目跟從

而且!!!!
烹飪,本來就是一種“再創造”
創意才是王道

什麼“我家裡沒有這樣子吃的哦”其實是一個statement
但不是阻止我們嘗試新的搭配的藉口

烹飪的小小心得,也不小心跑進來這個blog了啦
結果又是一個大長篇.....

Thursday, January 5, 2012

硬是要寫

1.
我覺得msn最新的功能,就是讓人sign in
然後看看每個group有多少個人online
然後去Facebook/Twitter更新status

“天啊,msn好冷清啊”

2.
關於領域,
有些人安分守己的躲在自己熟悉的
有些人好像入世不深的年輕人不知天高地厚的闖
然後跌得滿身是傷

認清了風平浪靜的一生會太過無聊
才可以不怕受傷

3.
成長的印記,就是親眼目睹
越來越稀薄的友誼

有所保留才是王道
付出所有真心?
那應該是對大學以前的朋友做的事情
越接近社會,越沒有天真的空隙

4.
天啊,我的假期就這樣過了一半.......



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